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手料理
- 2017/06/07
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茄子の挟み焼き～照り焼き風～♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子は1cm弱の厚さに切り、茄子と青じその表面に薄力粉を、しっかりまぶしておく。
- 2
- 鶏ミンチはボウルに入れ、生姜のすりおろし、塩・胡椒、片栗粉を加えよく練り混て、茄子と青じそで挟む。ギュッと挟む。
- 3
- フライパンに油をひき、茄子を両面に焼き色が付くまで焼いていく。何度もひっくり返すとはがれるので注意してください。
- 4
- 焼き色が付き、しんなりとしたら、♡の調味料を加え、蓋をして、中火弱で少し蒸し焼きにして中まで火を通して完成◡̈ ˖⁺⑅♡
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美味しかったのでレシピを覚え書き٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
覚え書き◡̈ ˖⁺⑅♡
・ギュッと挟んでおく！
・クックパッドのレシピには青じそないけど、あうと思って追加しました ♡⃝⃜
材料にはのせてないけど、今回は3枚使用。
・青じそとの間にもひき肉をはさまないとくっつかない！
・今回はレシピの半分で作りました！4人分となってますが、2人でペロリと食べれそうだからレシピの分量でもよかったかも.•*◟̄◞̄ www
レシピID：1571090