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手料理
- 2022/10/05
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トリプル麻婆
レシピ
材料・調味料
ポイント
調味料は計らないのでテキトーに😅
赤だし味噌を小さじ1位使うことで、深みが出て具材にも味が絡みやすくなりました。
最初に、みじん切りの生姜と挽肉を炒めた後、豆板醤のみ先に入れて炒めています。あとは、茄子に油が回ったらひたひたの水とその他調味料と厚揚げを。
しばらく煮てから、お湯で戻した春雨を入れ汁気を吸わせ、片栗粉でトロミ付け。ピーマンは別にサッと炒め軽く塩をして仕上げに混ぜています。
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彩りにピーマン🫑とパプリカも
ご飯のおかずにピッタリ、ボリューミーなおかずになりました☺️
#麻婆茄子 #麻婆厚揚 #麻婆春雨
トリプル麻婆いいですね✨
これナイスアイデア👏👏👏
めっちゃタイプです
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
私はビールと一緒に
食べたいなぁ(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
どーん!!ボリューム満点💯
私も絶対ビールだなぁ～🍺
いろんな食感&味楽しめて
ちょーうまそ🤤💕💕
私はﾚﾓﾝﾁｭｰﾊｲで😋
↑のっかってみた笑
おはようございます☀️
いつもありがとう😍
冷蔵庫整理を兼ねて、トリプルにしてみたよ😊
うんうん🍺に合うよね〜 味吸った春雨で結構満腹になっちゃう😁
厚揚げ食べ応えあるし、春雨も入ってるから、ご飯より🍺でいいよね😅私は下戸なのでガッツリ🍚で🥰
コメントありがとう😍😍
まりおちゃんの言う通り、あるもの全部入れたらいろんな食感❣️味を吸った春雨のチュルルンが好きで〜〜😘おいしかったです😋
ｱﾘｶﾞﾄ(=´∀｀)人(´∀｀=)
レモンチューハイきっと合うね🥰
こちらおまとめになってごめんなさい🙏
もうお目々がやばいわ〰あはは
どっちかになっちゃうわ〰
急に寒くなったから、麻婆いいねー😋😋
今朝はこちらもグッと気温下がって、寒いの大好きな私はルンルン
朝からまた🍀2枚発見したよ🥰
いっぱいもぐリスありがとう❤️
私もおまとめになっちゃう😉後でお邪魔しま〜す🤗
こちらも❣️美味しそうなぁ〜🤤✨🤤✨🤤✨🤤✨🤤✨🤤✨🤤✨🤤✨🤤
名ずけて、トリプル麻婆🍆やね(*^^*)
ええネーミング( ˙◊˙ )
冷蔵庫に賞味期限せまってるものや、過ぎてるもの……色々献立考えてまうな😂😂😂
うちも今日は冷蔵庫の整理で秋グラタンにしよかと(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°♡
お互いデカい冷蔵庫……わからんとこに期限迫る食材みつけて美味しいもんつくらにやぁ〜🤣🤣🤣
これ❣️バッチグーよ😍😍😍
こんにちは😃
NICEネーミング🤭
彩りキレイで美味しそう😋💕
美味しくて👌
ボリューミーで👌
冷蔵庫整理もできて👌
一石三鳥🙌
いつもありがとうございます😍
🫑も🍆も真夏ほどじゃないけど、チラホラ採れてて、いい加減飽きてるんだけどね😉
全部入れちゃいました🤣
これもアリだなぁ〜って、
食べてる途中で飽きないし、結構噛むしお腹いっぱい😉
MOMOちゃんすっかり岡山弁覚えたみたいやん😅
うち、冷蔵庫２台使いやから、新しい方ガラガラで見通しいいのに、うっかりしたら期限切らしてしまう。厚揚げは日持ちせんな😉
野菜と一緒に使って正解だったわ😁
涼しくなって嬉しいけど、MOMOちゃんそっちすぐ寒なるんちゃう？風邪引かんようにね〜💕
わぁー❤️トリプル麻婆素敵～❣️
茄子、厚揚げ、春雨 いい👍
ピリ辛で🍺も進むわ🥰
こんばんは🎶
トリプル麻婆‼️美味しそう‼️
彩りもきれいで食欲増進ですね💕
ご飯いっぱい食べちゃいそう～😍
あっ！私は来月１日に健康診断～💦
色々数値が気になるお年頃です😂
茄子にしようか厚揚げにしようか🤔両方入れちゃえ🤪で、ついでに春雨も🤣彩りにピーマン足したらカラフルになりましたﾄｻ😁
食べ応えありで最後まで飽きずに食べられ、バランスも良し👌でトリプル麻婆大正解🙆♀️
うんうん是非🍺でね😅
来てくれてありがとう😍
食欲の秋（私は年中だけど🤣）涼しくなるとご飯が美味しくて、健診はキツイよね😉
私も年内健診、いつでもいいんだけど、体重が増えすぎてパスしようかと計画中🤫
以前３キロ落とすよう言われて3キロ増えた経験から、健診パスの選択をしてしまいました。未だ３キロ減（正しくは６キロ減）が実践できず🥲
血液検査クリアはサバ水煮缶でセーフだけどね😁
fumfumさんうまく行くといいね😄
来てくれてありがとう💕
トリプル麻婆⁈
ネーミングからして美味しそうな🤤
茄子に厚揚げに春雨に！
大満足の一皿ですね✨
彩りもキレイで美味しそうです😋
急に寒くなってきたので風邪引かないようにしてくださいね☺️
↑読んじゃいました
私なんて病気してか10㌔UPしましたからね💦なんとか5㌔ぐらい落とさないとあちこちヤバそうです。血液検査なんてあちこち引っかかってますよ😅
改善しないとです💦
おはよう☔️
食いしん坊のトリプル麻婆です🤣
これ一皿でボリュームもあるし、栄養バランスいいので、他には白菜としめじ揚げ玉のお味噌汁にお漬物と梨っていう簡単献立でした😉
由美ちゃん10キロなんてまだまだ🙆♀️
私なんてその３キロ減らしなさいの前に、20㌔⤴️元が痩せだったから許容範囲に余裕があったので、油断してたらあれよあれよという間に超えてしまいました(-｡-;
私の場合は食べる量より、睡眠負債と動かない生活のせいかな〜🚙が足代わりだし😅
なかなか生活習慣変えるの難しい🥲
季節の変わり目、由美ちゃんも無理しないようにね💕
来てくれてとっても嬉しかったです😂ありがとう🥰
おはようございます😃
トリプル麻婆の名付け親🤣笑笑
サミカさんナイス👍です。
これはめちゃくちゃ大食い家族の我が家にはナイスな一品です。⭐️付けちゃおう⤴️
美味しそうで朝から涎がたれちゃいます。
お弁当にも合うし、私はガッツリ白ごはんと頂きたいな🤤💕
トリプル麻婆🤣ネーミングまで気に入って頂けたようで嬉しい😁
厚揚げは絹厚揚げ使ったんだけど、お豆腐より存在感があるからか、麻婆の割に噛む料理になり食べ応えありました。
調味料テキトーなのでレシピに分量かけなくてごめんね🙇♀️
普通に麻婆茄子とか作る感じで大丈夫です。
コク出しに使った赤だし味噌がいい仕事してくれたのでオススメ😉
勿論下戸の私も白ごはん🍚😄
⭐️までどうもありがとう💕💕💕
これは素晴らしい♬
次男が好きなヤツ〜🥰🥢
やぁすっかり秋本番の気温となって参りましたね〜😆サミカさん！ついこの前までのクーラー生活が嘘みたいですよね〜😆今度はヒーター😆一昨日からヒーターをつけ出しました😆💦
サミカさんのお住まいのところは冬場も温暖なんでしょうね☺️☀️
わぁトリプル麻婆😍👏色鮮やかで❣️元気モリモリになれますね☺️
赤味噌が入ってなんて〜もう最高です〜😍👏コクが増しますね❣️そして豆板醤は先に油で炒めることで香り風味が経つんですよね☺️👍👍
ピーマンも後入でひと手間を惜しみなく・・サミカさんのお料理には丁寧さがヒシヒシ伝わります☺️✨✨とっても美味しそうです❣️
急に冷えてきました、体調管理気をつけて元気に秋本番も参りましょうね〜☺️✨
タイガーズさん❣️今日も強かったです☺️
明日明後日勝って‼️ファイナルステージだーーーーーーーーーー👏😍
ありがとう➿😊
３つ一度に楽しめて、これ有りですﾖ😁
次男さん、自分で作れるかもね✌️
🍁秋らしい気温になってきましたが、私はまだ半袖Tシャツですよん🤣タオルケットとヒンヤリ敷きパッド、そろそろやめようかな🤔ってところ😅（ﾏﾀﾞﾂｶｯﾃﾀﾝｶ~ｲ🤪）
関東が冬みたいになってましたね〜こちらはまだ連日20度超えですから✌️
トリプル麻婆😄細かく見てくださり嬉しいコメントをありがとうございます😂
炒め煮の簡単料理ですが、Mariruさんが気づいてくださったように、拘るところには拘って作ってます😁
豆板醤は炒めて香りと辛味を出したいよね😉ピーマンがクタッとするのは好きじゃないし、色味も悪くなるので煮たくなくて最後に😉
マルサンアイさんの本場赤だし味噌ってのがお気に入りなので、少し加えたらコクも深みも出て味がまとまりました😍
昨日は⚾️推し君、最後に代打登場、初球打ち上げ残念でした。やはりスタメン起用してもらわないことにはね😠今日も楽しみにしています♪ 心強い応援📣ありがとう😍
覗くの遅くなりました。💦😂
トリプル麻婆🥰 厚揚げに、春雨、Ｐちゃんと
パプリカもーーー😆🥳💕💕
彩りも、👀スナップから美味しさ伝わりましたぁ😁
これだけで お腹いっぱいになるわ。
キャ～美味しそう😉❤️❤️
他のスナップも見せてもらいまーーす💨🤗
お忙しい中ありがとう〜😂
なんか、それぞれの麻婆より、お口の中で楽しい美味しい麻婆になりました♪
ちょうどカラフルな🫑あったので☺️
Yumiちゃん体調は大丈夫ですか？
明日から気温が下がるみたい。朝晩と日中の気温差も大きくなるから気をつけてね💕
たくさん見てくれて、もぐもぐもありがとね👩❤️💋👩
💘キューン💘キューン💘キューン💘
🤩とってもおいしい😋🍴💕パンなのだ☺️
💖💖モグモグ😋✨💖💖
💓💖マジモグモグしたなのだ☺️☝️💓
パン？食べたいの？😅
でもね気持ちはサミカさんのこのお料理にコメント💬間違いないのだ💘😁許してなのだ🎵
いつもみちるさんの食べたい気持ちを、ありがた〜く受け取ってます🥰🥰🥰
昨日は一気食べをどうもありがとう😍
お腹まだパンパンですね😁👍
😆💕✨😆💕✨😆💕✨😆💕✨😆💕✨😆💕✨