医食同源『家庭料理は美味しい健康の源』【公式】料理研究家　指宿さゆり

I'm a firm believer that food is medicine.

日本の食事は中国の影響下を受け
やはり食べ物は薬であると考えがあります。
それがすっかり欧米化による食事内容ですと、ズレが生じるものでして。

日本食は油分も少なく体質的に合う方はお薬となっているのかも知れませんね。

そんな薬膳要素が強いお料理。

丁寧に仕上げるとまた美味しい。

美味しくて健康を授かれる料理は実に日本のお料理らしいのです。

美味しく日々を健康に。


お写真は連載掲載レシピを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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