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手料理
- 2013/11/18
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ミートボールのトマト煮込み、ポテトサラダのアンチョビ風味、コーンポタージュ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは水から茹で、熱いうちに皮をむき、乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、塩少々をふってもみ、水気を絞る。
- 2
- ボウルにじゃがいも、ニンニクオイル、白ワインビネガー、アンチョビのオイル、塩を入れて和える。
- 3
- ②が冷めたらアンチョビ、ゆで卵、玉ねぎを加え、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
- 4
- お皿に盛り、あればイタリアンパセリやオリーブを飾る。
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リスナップ (9)
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いいですね(*^^*)
リスナップも、ありがとう（≧∇≦）
私は、アンチョビが万能調味料だと思ってるの♪ちょっと大人なポテサラになって、美味しいよ😋💕
リスナップも、ありがとう（≧∇≦）