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手料理
- 2016/11/24
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柚子香る、紫大根の甘酢漬け
レシピ
作り方
- 1
- 3ｍｍ幅程度にスライサーで薄切りにし調味料とゆずを入れよく揉み合わせる。ジップロックかタッパー等に入れ冷蔵庫で３時間くらいから食べれます。
- 2
- たまごかけごはんのお伴、カレーのお伴に相性バッチリです。
もぐもぐ! (2)
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たまごかけごはんのお伴、カレーのお伴にも相性バッチリです。
柚子の香りが季節を感じさせます。
紫大根 550g
塩11ｇ（大根の２パーセント）
砂糖33g（大根の3パーセント）
酢大2.5
ゆずの皮 少々
#小鉢・サイドディッシュ #おやさい