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手料理
- 2023/09/13
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こんがり🎵豚こま焼き
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 豚こま肉に酒と塩麹を揉み込んでしばらく置く。
★の材料を合わせておく。
- 2
- 片栗粉を入れたバットに豚肉を入れ、片栗粉をまぶす。
サラダ油を絡めて、一切れずつ丸めてフライパンに置いて火をつける。
- 3
- 弱目の中火にし、暫くさわらない。
脂が出て焼き目がついたら裏返す。
同じく焼き目をつける。
- 4
- ★の調味料を絡めて火をとめる。
ブラックペッパーをかける。
※にんにくを足しても美味しいかも
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