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手料理
- 2024/09/10
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鶏肉と大根のナンプラー煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大に切る。
大根は銀杏切り。
- 2
- フライパンに胡麻油を熱し、生姜を入れ、鶏肉の皮目を焼き目がつくまでやいて取り出す。
続いて大根を入れて油を馴染ませて取り出す。
- 3
- 圧力鍋に⭐︎の材料とローリエ、にんにく、鶏肉、大根、ゆで卵を入れて火にかけ、高圧になった瞬間に火を止める。
煮汁と一緒にいただく。
煮汁が余ったら、翌日にご飯と一緒に炊き込んでもよい。
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