お家スモーク : うずら卵、たくあんいぶりがっこ風 等

まだまだ、お家で燻製～🧀😳 ここ最近のマイブームの、スモーカーを使っての燻製作り❣️ 今回は トラウトサーモン🐟️、たくあん、🧀、そしてフォロワーさんに教えて頂いた 魚肉ソーセージマヨネーズのせ ❗️ 生のサーモン切り身が火が通るのか心配でしたが、わずか10分位の短時間なのに、いい感じにスモーク✨✨ 魚肉ソーセージマヨネーズは、おつまみにいい感じ😃❗️ そして、とっても気になっていた、たくあんをスモーク～いぶりがっこ風になってくれるのかしら…て、とりあえずは半分に切った大きさで作ったら、程よくいい感じに😆✨ もう少し燻製感が欲しいから、たくあんはスライスして、またまた挑戦❗️
うん！いぶりがっこ風❣️
いぶりがっこ って、あまり食べたことはなかったんだけど、ちょっと秋田のも食べてみて、色々と試行錯誤してみたい‼️…て思えるくらい、いぶりがっこって美味しくて✨…ますます、燻製にもはまってしまいそうです💖

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