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手料理
- 2013/05/15
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ホットプレートピザ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ピッツァ生地の材料である生地〔Ａ〕を全てビニール袋に入れてこね、ひとまとめにしたら１０分ほどおいて発酵させる。
- 2
- アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーで薄くむき、塩（分量外）を入れた湯で下茹でして縦、横半分に切る。えびは塩（分量外）を入れた湯で茹でて横半分にスライスする。茹で玉子はスライスする。
- 3
- ピッツァ生地がふくらんだらガス抜きをして２つに分け、それぞれ打ち粉をしたまな板の上で丸くのばす。その上にピザソースを塗り、アスパラガス、茹で玉子、えびを生地の上に彩りよくトッピングし、その上にピザ用チーズをのせる。
- 4
- １８０℃に熱しておいたホットプレートに３のピッツァをのせ、ふたをして１０分ほど焼く。
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