湯豆腐ディナー♡

昆布だしに重曹をちょっと足してコトコトした湯豆腐。
ほんまにお豆腐が溶けてとろとろに♡
いい具合に豆乳出汁になったので、お野菜、きのこ、薄揚げもいれて最後は豚しゃぶに。
他の具材もとろとろ。
薄揚げはとろとろふっくら初めての食感になってびっくりでしたー。