ラーメン屋さんごっこ♡

北海道の熊五郎の生ラーメンをおうちで。
具もたっぷり、きちんと下ごしらえ。
もやし、小松菜、しめじは鶏ガラスープであらかじめゆがいて黒胡椒で和えて。
メンマ、チャーシューは今回は市販のもので。
たまごはもちろん半熟に。
麺は硬めで、スープは付属のものにお野菜ゆがいた鶏ガラスープと摩り下ろしたにんにくをプラス。
これでコクうままちがいないです。
副菜は搾菜、海老蒸し焼売。
最近おうちで食べるラーメンのクオリティかま上がり過ぎてたまらん♡