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手料理
- 2020/05/03
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100%失敗なしのフライパンのみで作れるペペロンチーノ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 厚切りベーコンを適当な大きさに切り(私は5ミリ幅に切りました)、鷹の爪は種を取り、輪切りにします。
乾燥の輪切り唐辛子があれば便利です。
- 2
- フライパンにきざみにんにくを入れ、弱火で香りを出します。
ニンニクを入れてから火をつけましょう。
- 3
- 香りが出てきたらベーコンを入れ中火で炒め合わせます。
ニンニクが薄い茶色になってきたら、鷹の爪を入れます。
- 4
- フライパンの中に水を入れ、コンソメを入れます。
沸騰したら、パスタを入れます。パスタを入れたら、弱火寄りの中火で時々混ぜてください。パスタの茹で時間はパッケージを参考にしてください。
- 5
- ベーコンの塩気とコンソメで味はしっかりついていますので、お好みで塩を少々入れてください。
- 6
- 火を止めてからオリーブオイル2をかけ、混ぜ合わせます。
仕上げにパセリをふると綺麗です。
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