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手料理
- 2013/01/21
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じゃがいもの粒マスタード和え
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもの皮を剥いて、切って串が通るまでコンソメキューブをいれて煮ます。
玉ねぎを薄めにスライスし、ベーコンを細切りに。
じゃがいもを一度お皿にとり、オリーブオイルをひき玉ねぎとベーコンを炒めます。
玉ねぎは食感を残したいので透き通るくらいまで。
じゃがいもをいれて軽く炒め合わせたら火を消す。
レモン汁をティースプーンに1杯弱。
粒マスタードとマヨネーズをいれて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え完成です。
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