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手料理
- 2014/03/25
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♡アマンドブール&ハム・チーズなハートブレッド♡
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アーモンドパウダー入りのスイートブールと
可愛いハート型の惣菜パンで2つの美味しさ
材料)
強力粉300g
生イースト6g
三温糖25g
塩5g
牛乳＋卵1個 合わせ200g
無塩バター30g
○ハムとチーズ マヨ パン粉○
○○アマンドクリーム
マーガリン60g 卵1 三温糖60g 薄力粉40g
アーモンドパウダー20g○○
ニーディング15分
一次発酵30〜35分
分割丸め ベンチ15分
成形 丸め 型入れ
仕上げ発酵40〜50分
トッピング
焼成180度10〜12分 #定番 #パン・ピザ