パンをいっぱい食べたい我が家ですが、長女がアレルギー体質なので #米粉パン にもトライ中です。 今日は2回目。 1回目は、#自家製天然酵母 でトライしたのですが お餅みたいになってしまい、泣。 パン用米粉は、グルテンがあらかじめ混じっていて作りやすいんだろうけど、100％米粉 だけで作りたくって試行錯誤しています