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手料理
  • 2017/02/11
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抹茶ババロア

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
抹茶を熱湯でのばし、ゼラチンに水を入れふやかしておく。
2
鍋に卵黄をほぐし、牛乳とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
3
弱火でトロミがつくまで混ぜる。
4
3に抹茶とゼラチンを入れ、鍋の底を氷で冷やす。
5
泡立てた生クリームを加えてよく混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
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