チダイのあら汁ϵ( 'Θ' )϶

アクアパッツァ用にチダイを捌き、骨周りの身がもったいない…と思いあら汁にしました！やわらかーく煮込んだ玉ねぎ人参、ネギと、チダイのさらりとした脂のハーモニーが美味しい一品になりました\(´ω` )/››‹‹\( 　´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››