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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
砂糖
100g
大さじ1
生クリーム
200ml(レンジで人肌程度に温めておく)
作り方
1
鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。ぐつぐつしてきたら、弱火~中火にする
2
鍋を時々揺すりながら、シロップを茶色に煮詰めていく
3
好みの色になる一歩手前で生クリームを少しずつ加えて混ぜる。はねるので火傷に注意!滑らかになるまで5分くらい混ぜる
4
冷めたら清潔な容器に入れて冷蔵保存します♩
ポイント

※4人分=出来上がり230gほど

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簡単に出来て美味しいキャラメルソース♡
お菓子に使ったり、アイスクリーム、クレープ、パンケーキ...いろいろな物にかけて楽しめます♩
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