スウェーデンのビーガン･オープンサンド その二と三 コールスローサラダにリンゴンベリージャム。

北欧の田舎風コールスローサラダ。キャベツに紫タマネギ、ニンジン。ドレッシングは玉葱微塵にニンニクとオリーブオイル白胡椒アンチョビペーストを温めレモン酢を足して。あしらいは人参葉。こけももジャム。ライ麦パン。