エノキのパリパリ

エノキを揚げたことがなかったから
なんか新鮮！

少量の酒と醤油ににんにくと生姜のすりおろしを混ぜ、ほぐしたエノキに絡めたら、片栗粉少々を混ぜて油に投入、中低温でじっくり水分を飛ばします。だそうです。

丁寧にありがとうございます。
下味をつけて
片栗粉でカリカリに仕上げればいいんですね
やってみます。
作った時は お呼びします😊

👍👍👍
調味料も少量、片栗粉もパラパラ程度で良いそうです。エノキはベタついてるのでお互いくっつくそうですから。
グッドラック！

斬新😄😄😄 エノキ私も揚げたことなかったです。

パリッと美味しそう😋👌🍺😄

エノキせんべい ですね。冷めるとよりパリパリしてきます。お試しあれ！