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手料理
- 2014/03/15
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スペアリブのマーマレード煮♫
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スペアリブをスライスした生姜と一緒に20~30分茹でてザルにあげます。（これでアクなどがとれます。）
- 2
- 圧力鍋に①のスペアリブ、水、ワイン、コンソメキューブ、マーマレード、醤油、ニンニクを入れて火にかけます（蓋はまだしません）。沸騰したら味をみて砂糖も必要であれば加えます。
- 3
- 圧力鍋の蓋をし、圧力がかかれば高圧で１０分。自然放置し、圧が下がれば完成です。
ポイント
マーマレードは皮が多いものがオススメです☆
今回、私は低糖タイプだったため砂糖を大さじ１ほど加えました。
みんなの投稿 (1)
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Chisato Yataこれも簡単でお客様へのおもてなしにすることも多いです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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