葉わさび（花わさび）の醤油漬けとしいたけのバターソテー 🥢

葉わさびは鮮度がいのち。
あまり見かけることができない貴重な山菜なので
見かけるとテンションあがります⤴️

さっそくシンプルに醤油漬けに☺️
ツーンとした爽やかな辛味とシャキシャキとした歯応えがたまりません✨🌿✨
しいたけのバターソテーと合わせました🙌

葉わさびの醤油漬けは、密閉容器に入れて時間が経つと辛みを増していきます
盛り付けて出しっぱなしだと辛みが抜けていくので
焦って食べてしまいます😅

日本酒やビール、ワインにぴったりのおつまみレシピです🍶🍺🍷

春ですねぇ☀️🌸☀️
ぽかぽかと温かい陽射しでほっこり☺️🌿☀️

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