フランクフルタークランツ #holidays

参考にしたレシピ

みんなの投稿 (7)

: こいさん

Happy Holidays!

グルテンの少ないホロホロのスポンジに、イタメレの白く軽いバタークリーム。
雪のようなケーキ。

…いっぺん腹一杯食ってみたかった。
バタクリマンセー!!

アレンジ点。

・砂糖は全て上白糖を使用。トレハロースもなし。
・トッピングはフリーズドライ苺とピスタチオ、チョコの飾り、アラザン。
・中はバタクリの他、ラズベリージャムを絞りました。
　いや、いくら好きでも、ホールでバタクリオンリーって飽きるかなと…。いいアクセントになったと思われ。

後はほぼレシピ通りだったかな。
洋酒は全てキルシュで。
エンゼル型は持っていないので、18cm丸型の中央に直径5cmセルクルを置いて代用。

とか言いつつ、実はユーハイムのは未食ｗ
長岡市のブルグという洋菓子店で、何故か「フェルト」という名で売られているのを食べて好きになったんである。
しかし、パーツから何から全て自作する手間を考えると、ホールで買ってもむしろ安上がりのような気がする(^o^;)

とか言って実は過去作。2014年。
今年のはまだすっぴん状態で冷蔵庫の中www

: こいさんから nononko へ

フランクフルター作りの大先輩であるbtnonさんにお褒め頂き恐縮です<(_ _)>
カロリーを気にされる方が多いようですが、それを感じさせない軽さですよね。
地味な割りに手間が掛かる、というのはネックですが(^▽^;)

: ばろんからこいさんへ

こいさん、夜分にこんばんは(*^^*)
初めまして、ばろんと申します( ´ ▽ ` )ﾉ♪
こいさんの料理、スイーツ…どれも美味しそうで前から気になってました(^_−)−☆
どれもめちゃくちゃ美味しそうでうっとりしちゃいます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆💕
こちらのフランクフランタークランツ？も釘付け〜😍
そういえば、ユーハイムにあったな〜（≧∇≦）
こいさんみたいに、素敵なスイーツ…できたらいいな〜(~_~;)

: こいさんからばろんへ

ばろんさん、コメントともぐもぐありがとうございます<(_ _)>
私普段は、ワンボウルで出来る簡単なおやつ、みたいなものばかりで、ちゃんとデコしたアントルメは年に３回前後？位しか作らないんです。
ばろんさんの方がよほど色んなお菓子やパンを作っていて、お弁当まで可愛らしい…何だかお恥ずかしい…（;´▽｀A``
ばろんさんの腕でしたら、このケーキ位作れますよ(*´∪｀*)v
スポンジ、バタクリ、アーモンドシュガー、クラクラン、とちょっと工程が多いですが、ひとつひとつは別に難しくはないので。