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手料理
- 2013/05/05
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ちょ〜簡単トマトソース。
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルとニンニクと鷹の爪を炒める
- 2
- 冷凍玉ねぎみじん切りをイン
弱火で火にかけたら、蓋をして放置。
気が向いたら混ぜる。
勝手に飴色になります。
- 3
- カットしてあるトマト缶をイン。
缶にお水をいれて、缶いっぱい分のお水をイン。
- 4
- 乾燥バジル 乾燥オレガノを20振りくらい入れる。
ローレル数枚イン。
- 5
- 水分がなくなったらケチャップと塩胡椒で味を整える。
ポイント
玉ねぎは弱火でほおっておけば、ずっと見てる必要はありません：）
トマトの火通りが弱いと酸っぱいソースになります。
もぐもぐ! (3)
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煮詰まったら、少し分けてひき肉投入。ミートソースにもなる（笑）