カレーのおともにナッツとレーズン入りのレモンライス／Lemon rice, Fenugreek leaves & green peas in creamy gravy

（檸檬飯，青豌豆咖哩）

大好きなレモンライス、この日はナッツとレーズン入りにしてみました。
カレーはインドのお手軽ミックススパイスを使ったグリンピースとメティのカレー(Methi mutter malai) 。クリーミーで甘いけど辛っ💦

美味しそう😍 作り方をタップしてみたけど、何も見えなかったわ🤔
これは非公開レシピなのかな❓

まちまちこさん、もう一度戻ってタップしたら見えました❗️
お騒がせしました、ゴメンなさい🙏

ナルホド！
ターメリックを溶かしておくのね！
全部を混ぜればいいんじゃなくて、
ナッツとかも手順が大事なのね～

KALDI に、Dukkah(デュカ)って売ってるんだけど
まちこちゃん好きそうなやつよ( ๑>ω•́ )۶

izoomさん、こんにちは😆
わーい♪ レシピまで見てくださってありがとうございます！ カレーと一緒に食べるとレーズンの甘さがまた面白いアクセントになるんですよ〜👍

うさかめちゃん、どもどもー！😆
ターメリックをレモン汁に溶かすのは多分ターメリックが水溶性だからかなぁ… でもとにかくこうするとご飯に馴染みやすいよ👍 ご飯はパラパラタイプのご飯でしか作った事ないんだけど、もしかしたら液塩こうじ、使える？ 味はどうなるんだろ？(^o^;)

デュカね〜！✨ ちょうど最近作ったとこだった！ いろんな種類があるみたいたね。食卓に置いとくとけっこう使える👍 カルディでも売ってるんだね！ 今度チェックしてみるね〜🎶

あ！なるほど！
えきしおでパラパラになるかも☝
入れすぎなきゃクセは無いから使えるかも。

デュカも作ったの？
私は、これってエジプト塩のことだよね～と思って購入。パンとかサラダとかと食べる人も多いみたいだけど、ご飯にも合うと思う😁

そうそう、エジプト塩気になりつつまだ作ってなかったけど、私もこれきっとデュカだな〜って思ったよ😄
私もデュカ、ご飯にもかけてる〜😆✨ 私が作ったのは胡麻とか花椒とか、和風よりのやつだからけっこう何でも合うよ👍