カジキマグロのカレー味パン粉焼き、 茄子の味噌味ミートソースのせチーズ焼き 野菜スープ

冷凍のカジキマグロを解凍して、
カレー粉を混ぜたパン粉をつけて、
多めの油で焼きました。
付け合わせは、アスパラのソテー。

ひき肉と、玉ねぎ、人参のみじん切りを
炒めて、甘味噌で、味付け。
茄子を切って焼き、しんなりしたら、
肉味噌をのせてチーズもオン。
トースターでチン。

野菜スープは、
玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、レタス
をコトコトと煮て、コンソメキューブと、
塩胡椒で。

朝ほどではないけれど、胃の調子が悪く
茄子1個と、カジキ半分しか食べられませんでした。

ワインは飲めたけどね。