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手料理
  • 2015/02/21
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鱈のソテー、プチトマトとベビーリーフのバルサミコソース

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
(好きなだけ)
プチトマト(好きなだけ)
ベビーリーフ
適量
バルサミコ酢
適量
オリーブオイル
適量
少量
小麦粉
少量
作り方
1
⚫︎皿にベビーリーフを何枚か置きバルサミコ酢をかける。
2
⚫︎鱈の両面に塩を振り、小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンに皮目から両面焼く。
3
⚫︎焼きあがったら鱈を皿に置き、そのままフライパンでプチトマトを軽く炒め、塩を振る。
4
⚫︎プチトマト、ベビーリーフを散らし完成。
ポイント

皮目をこんがり焼く。プチトマト、ベビーリーフを綺麗に飾るくらいかな?

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