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- 2014/01/07
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昆布入り焼きおにぎり牛そぼろかけ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 牛切り落としを細かく刻む
- 2
- 温かいご飯に昆布の佃煮、ごま油を加え混ぜ合わせる
- 3
- 丸型の小さいおにぎりを握る
- 4
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたしょうが（一片）を加える。香りが出たらお肉を加える。
- 5
- 肉の色が変わったら砂糖（大1/2）、みりん、しょうゆ（各おおさじ2）を加えて炒め合わせ、花山椒を加えて水分がなくなるまで炒める
- 6
- 油を引かずに丸型のおにぎりを強火でカリカリになるまで焼いていく。
- 7
- 器におにぎりを盛り肉そぼろをかける。
- 8
- 仕上げに三つ葉、みょうが、万能ネギをちらす。
みんなの投稿 (2)
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みうら男子ごはんでやっていました。レシピメモとして残しておきます。
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みうら小鍋にだし汁（600cc）、酒（大さじ1）、塩（小さじ1/2）を合わせて温め熱々にしてかけるとお茶漬けになります。
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