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手料理
- 2020/06/13
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まだらの辛味噌焼き
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 真だらの表裏に塩を振って5分程度おき、キッチンペーパーで出てきた水分をきっちり吸い取る。
- 2
- 混ぜ合わせた◯に真だらを1時間程度漬ける。
- 3
- フライパンを中火で熱してごま油を馴染ませ、真だらの皮目を下にしてフライパンにおき、タレの半量をかける。
皮に焼き色がつくまで焼く。
- 4
- 皮目に焼き色がついたらひっくり返し、斜め切りにした長ねぎをのせる。火を強めの弱火に落とし、フタをして6分を目安に蒸し焼きにする。
- 5
- お皿に盛り付けごまを散らして完成！
ポイント
参照
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/389750
みんなの投稿 (1)
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Eriキムチ鍋と味噌鍋の間のようなコクのある味でとっても美味しかったです！🤤👍
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