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手料理
  • 2015/09/29
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カリフラワーと鳥団子の菊花餡

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昆布、鳥の出汁、お酒、薄口等で味を整えたものに、クズでとろみをつけ、菊を散らしました。
餡に菊の香りがほんのり香ります。
秋の一皿です。
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