- 438
- 保存
- お気に入り
- 40もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/12/04
- 21,842
★クリスマスケーキ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★抹茶シフォン★
卵は卵白と卵黄に分け、卵黄にグラニュー糖の1/3～1/2を加え白っぽくなるまでよく混ぜる
- 2
- サラダ油を加えながら混ぜ、さらに牛乳、バニラエッセンスも加え混ぜる
- 3
- 薄力粉、抹茶、塩をふるっておき、❷に混ぜる
- 4
- 卵白は塩を少々加え、残りのグラニュー糖も加えしっかりと角がたつまで泡立てる
- 5
- ❸にメレンゲの1/3を加え混ぜ、残りのメレンゲも加えよく混ぜる
- 6
- エンゼル型にオイルをスプレーし、生地を流し込み170℃に予熱したオーブンで35～40分焼き粗熱をとっておく
- 7
- ★抹茶ガナッシュ★
鍋に生クリームと細かく砕いたホワイトチョコレートと砂糖を入れ、弱火にかけチョコを溶かす
- 8
- ふるった抹茶を加えよく混ぜ、ボウルを冷水に当ながら泡立てる（冷めてくると固まってきます）
- 9
- 抹茶シフォンにガナッシュを塗り、残りを絞り出す
- 10
- ★柊のクッキー★
バターは室温で柔らかくし、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる
- 11
- 抹茶と薄力粉、牛乳を加え混ぜひとまとめにしラップにくるみ1時間ほど冷蔵庫で休ませる
- 12
- 麺棒で適度な厚みに伸ばし、柊の型で生地を抜き、150℃のオーブンで表面が焦げないように10分ほど焼く
- 13
- 焼きあがったら粗熱を取り、赤いチョコペンで赤い実を書く
- 14
- 小枝や柊クッキーなどを飾り、粉砂糖をふれば完成！
お疲れ様でした。
つくフォト (2)
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (40)
いま人気のレシピと料理写真
