Chicken Rice #singaporefood

ご無沙汰してます、、、Chicken rice と言ったらオムライスの中のケチャップベースを思われる方が大半じゃないでしょうか？私はシンガポールのチキンライスがベースだったのでケチャップベースのチキンライスは正直にカルチャーショックでした。

こちらはシンガポールの同僚から私があまりにもチキンライスー🥺というもんで送ってもらったペーストを元に作ったものです。鶏むねは塩麹と生姜をたっぷり混ぜで漬け込んだのを一緒にご飯と炊いた後夏野菜と一緒にソテーしてトッピング。

私にしては大満足の出来上がりでしたが子供らと旦那からは東南アジアご飯美味しいけどなんか違うとぶつぶつ言われ凹みました๐°(৹˃̵﹏˂̵৹)°๐

うまいのに〜