絹川茄子の梅味噌和え

怒涛の11連勤終了😭疲れた🤣
疲れて、歯茎が腫れる🤣
でも、簡単料理はしたので、💡
絹川茄子を塩揉み、粒味噌、梅干し、糀甘酒で
和えただけ😋👍
味噌と梅って、なかなか合わせない組み合わせ❓👀
美味しかったから、いいか😁👍

#粒味噌料理
#絹川茄子
#漬け物
#簡単料理

レオンさんこんばんは🌝
連続勤務お疲れさまです。

絹川茄子は地元のお茄子ですよね？
生でいただけるということは皮が柔らかなんでしょうね😍
つぶみそに梅干しを合わせるのは新しい和えごろもだね😆糀甘酒で優しい甘さもプラス。茄子のほかにもいろいろ合わせられそう😋

seikoさん、おはようございます🌞
ようやく、おやすみ😁👍

そうです。絹川茄子は、地元の茄子です🍆
柔らかいですし、デカいよ😋
思いつきで，作った😉
梅に味噌って、新鮮かな💡混じりっ気のない味わい(๑˃̵ᴗ˂̵)