ハニー☆マスタードチキン

こんにちは🤗

我が家で余りがちな

粒マスタードとはちみつ🍯を
使って＂ハニー☆マスタードチキン＂
を作りました。

隠し味はオイスターソースです❣️

はちみつでこってりさせて
粒マスタードでさっぱり、
オイスターソースでコクが出ますよ🤗

材料
◯2人分
・鶏もも肉 ── 1枚
・下味 塩 ── 少々
・◉はちみつ ── 大さじ2
・◉醤油 ── 大さじ1
・◉粒マスタード ── 大さじ2
・◉オイスターソース ── 小さじ1
・酒 ── 大さじ1
・小麦粉 ── 少々
・サラダ油 ── 適宜

詳しい作り方

01
鶏肉を一口大よりやや大きめ切る。
下味の塩を少々、鶏肉に揉み込む。
10分くらいおいて、軽く小麦粉を振る。
02
◉の調味料を混ぜておく。
03
フライパンにサラダ油を全体に回るくらい入れて、鶏肉の皮目を下にして並べていく。
04
フライパンに火をつけて、弱火でじっくりと焼いていく。皮目に焦げ目がついたら、返して反対側も中火で焼いていく。鶏肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取っておく。
05
鶏肉からの油は拭き取りながら、焼いていく。鶏肉に火が通ったら大さじ１の酒を全体に回しかける。酒がなくなったところで◉の調味料を汁気がなくなるまで、弱火で絡めていく。
良い照り焼きが出たら完成です。