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手料理
- 2014/02/26
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イベリコ豚のハニーマスタードソース
レシピ
材料・調味料
- イベリコ豚（フィレ） ニンニク1かけ 小麦粉 塩胡椒 グレープシードオイル マスタード 白ワイン ハチミツ ケチャップ
作り方
- 1
- 豚肉は、塩胡椒、小麦粉をまぶし
軽くソテーする。
オーブンを200度に設定
5分加熱する。
その間にソースを作る
白ワインを火にかけアルコールをとばす
ハチミツ、マスタードを加えて
ケチャップを少々 半量に煮詰まれば
完成！
ミックスビーンズは、肉を焼いた
フライパンで軽くソテーする。
お好みの野菜を盛り付けて
完成！
ポイント
今回は、たまたまフィレ肉で作りましたが、脂が入っている部位がいいかも（笑）
もぐもぐ! (79)
リスナップ (1)
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美味しいだろうな〜❤️
コメントありがとうございます。
今回、初挑戦の料理でした。
オーブン加熱なので
フィレ肉よりも、肩ロースの方が
オススメです。
肉料理なので、赤ワインと思いますが
白のフルーティーなワインが
オススメですよ！
(人●´ω｀●) 嬉しいです。
是非私も参考に作って見たいと思いました。上手に出来るかわかりませんが
本当子供も旦那も好きな料理です。
また美味しそうな料理楽しみにしています。ヽ(≧▽≦)ﾉ