- 72
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 222もぐもぐ！
- 19リスナップ
手料理
- 2021/07/28
- 2,418
麻婆春雨
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 塩、醤油、お湯を入れたボウルに春雨を入れて戻す。
（やや戻るくらいまで）
- 2
- 生姜、にんにく、長ネギはみじん切り。
細ねぎは小口切り、ピーナッツはざくぎりにしておく。
- 3
- 中華鍋に白ごま油を熱して、唐辛子、ニンニクと生姜のみじん切りを入れていい香りがしたら豚ミンチを入れて火が通ったら紹興酒、醬類をいれてカリッとするまで炒める。
（丸ごとの唐辛子は焦げる前に取り出す）
- 4
- お湯と鶏ガラスープの素とやや戻った春雨を入れて汁気がなくなるまで煮ながら炒める。
汁気が無くなったら、ごま油を回しかけ、花椒をかける。
- 5
- 皿に盛り、トッピングをかける。
ポイント
ダイエットのつもりなのにご飯がススムのが難点😅
もぐもぐ! (222)
リスナップ (19)
いま人気のレシピと料理写真
汗かいたからカロリーも消費したかも！でもご飯が進んでしまった…。
汁気のないタイプが好みです♡
#美容/ダイエット #麻婆春雨