五香粉香る大鶏排（ダージーパイ）

大鶏排（ダージーパイ）
スパイシー＆ザクザク食感の台湾唐揚げ。
直径27cmあるものの、その大きさが絵的に出てこない悲しさ。

この後クッキングシートに包み直し、ハンバーガー🍔の如く、ビール🍺片手にガリガリと、台湾夜市のあの味を…！



#鳥胸肉
#醤油
#ニンニク
#生姜
#五香粉
#片栗粉
#白玉粉










なーんて！
台湾に何度か行くものの、夜な夜なアルゼンチンタンゴを踊りに行ってしまうので、夜市で食べた記憶がなぁ〜ぃ。

踊り終わったあとのAM1:00頃、現地の仲間に豆乳屋さん屋台に連れて行ってもらった記憶はあるものの、甘くて冷たい豆乳、胡椒餅、蘿蔔糕とか食べた記憶が…！

#clownkenpo