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手料理
- 2015/02/25
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塩肉じゃが
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 牛肉は適当に切ってから✳︎でよく揉み込んでおく。
- 2
- じゃがいも、人参は一口大、玉ねぎはくし切り、ネギはぶつ切り、白滝も切る。
- 3
- 厚手鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎと人参を5分くらい炒めて牛肉、じゃがいも、ネギ、白滝を加えて塩胡椒、こんぶ茶を入れて炒める。
- 4
- 蓋をして弱火で40分くらい加熱してじゃがいもや人参に火が通ったら塩胡椒か塩麹と醤油少々で味を整える。
- 5
- アスパラやインゲン、スナップエンドウなどは塩水でゆでておいて肉じゃがを盛りつけるときに彩りでのせる。
ポイント
醤油は隠し味程度です。
私は黒胡椒をたっぷりかけて食べるのが好きです。
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コメント参考に、今度試してみる♪
レシピ載せたので良かったら参考にしてくださいね👍✨
近々作ってみる( ´ ▽ ` )
こんぶ茶は、茶葉？
こんぶ茶は粉末でーす❤︎