レイさんの料理 塩肉じゃが

２回目です。

前回アクが出過ぎてしまったので、手順を少しアレンジしました。

⚪︎まず肉を炒めて、鍋から出しておく
⚪︎じゃがいもなどなどを炒めて、調味料を入れて煮る。水分も少し足す
⚪︎じゃがいもなどなどが柔らかくなったら、最後に肉を鍋に戻す

どうかな？
邪道だった？

なるほど〜！
お水を入れて煮込みにしたんですね🎶
わたしのは無水で水分がでない蒸し肉じゃがですがもしアクが出たようならじゃがいもだけ先に水につけておいてもいいかもですね😁👍
リピリピありがとう👍✨🎵

あ、そっかー。
レシピに水分を足すという記述がなかったから、無水鍋かな？とは思っていたんだ。
ホクホクでそのほうが美味しいだろうね❤︎
レイちゃんのレシピ通りではないけど、塩味のシンプルさがとても気に入ってます( ´ ▽ ` )

煮物ってどうしても醤油みりん酒なので塩味はさっぱりしてていいですよね♪
麻紀子さんアレンジも美味しそう✨👍👍👍🎵