- 95
- 保存
- 224
- 保存
- お気に入り
- 109もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2021/06/09
- 16,376
鷄むね肉とにんにくの芽のヤンニョム炒め
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 鷄むね肉は削ぎ切りにして◇を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
- にんにくの芽は４cmに切る。
- 3
- ☆は混ぜ合わせておく。
- 4
- フライパンに油を熱し、にんにくの芽を炒めて油を残して一度取り出す。
- 5
- 同じフライパンに鶏肉を並べ、低めの温度でゆっくり揚げ焼きのようにして、8割火が通ったら油を拭き取る。
- 6
- 弱火のまま☆を加えて絡むくらいまで煮詰め、にんにくの芽とごま油を加えてさっと炒め合わせる。
- 7
- お皿に盛り、ごまを散らして糸唐辛子をのせる。
ポイント
鷄むね肉はパサパサにならないように低めの温度で加熱します。
もぐもぐ! (109)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
年に1回程度の貴重な出会いを味わいました〜
聞いたところによると、以前は農家さんがおうちで消費していただけだと…鮮度の問題とか量の問題とかあるんですかねぇ。
茎まで育てるのが大変とか？
売りに出してくださるようになって嬉しいです〜♪♪
#ヤンニョム #ヤンニョムチキン #甘辛炒め #コチュジャン炒め #ピリ辛炒め
#鷄むね肉 #むね肉 #にんにくの芽 #コチュジャン
#ピリ辛 #甘辛 #炒め物 #韓国料理
国産のにんにくの芽
なかなかないので
凄い貴重ですね✨
とっても美味しそうです💖
返信遅くなりすみません💦
見て頂いてありがとうございます♪
にんにくの芽美味しいですよねー
ホント、国産は貴重です💕