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手料理
- 2015/07/25
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手作りがっつりハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- パン粉を牛乳に浸しておきます。玉ねぎのみじん切りを加え、玉子を加えて牛挽き肉と合挽き挽き肉を加えたら、塩、コショウ、ケチャップで味を整えます。
- 2
- 粘りが出るまで1をよく練ります。
- 3
- 練れた肉を200グラム弱のボールに分けて両手の手のひらで空気を抜きます。
- 4
- フライパンに油をひき、焼いていきます。シリコン製のフライ返しを使って焼き加減を見ながら焼くと失敗がありません。
- 5
- 焦げ目がついたらオーブンへ。200℃で10分です。
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