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手料理
- 2024/06/30
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海老ビーフン風そうめん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 冷凍むきえび 100g
素麺 100g（2束）
豚バラ肉 100g
タマネギ 大 1/2個
釜揚げ桜えび 30g
素干し桜えび 7g
A 基本のアジアン合わせ調味料
香り胡麻油 大さじ2
ナンプラー（ニョクナム） 大さじ1
鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
おろしニンニク 半片
※作っておいて他の料理にも使う。実際はこの半量。
B ピーシェン豆板醤 小さじ1弱（塩分濃いので注意）
微塵ショウガ 小さじ1
煮干しと昆布の出汁 大さじ3
- 2
- チャイブ（万能ネギ） 少々
ダークオパールバジル 少々
ココナッツファイン 振り忘れた。
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材料メモ。レシピは後日。
冷凍むきえび 100g
素麺 100g（2束）
豚バラ肉 100g
タマネギ 大 1/2個
釜揚げ桜えび 30g
素干し桜えび 7g
A 基本のアジアン合わせ調味料
香り胡麻油 大さじ2
ナンプラー（ニョクナム） 大さじ2
鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
おろしニンニク 半片
※作っておいて他の料理にも使う。
B ピーシェン豆板醤 小さじ1
微塵ショウガ 小さじ1
煮干しと昆布の出汁 大さじ3
チャイブ（万能ネギ） 少々
ダークオパールバジル 少々
ココナッツファイン 振り忘れた。
#タイ料理 #台湾料理 #ベトナム料理 #エスニック料理 #中華料理 #そうめん