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鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き|とおるさん
手料理
  • 2016/06/17
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鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏胸肉
チーズ
2枚
大葉
2枚
片栗粉
☆塩コショウ
☆砂糖
☆料理酒
作り方
1
☆鶏胸肉の下ごしらえ
→2枚に開く。
完全に切り離さず少しつなげておく。
味がしみ込みやすいよう、フォークでざくざく刺して穴を開けておく。
→塩コショウを両面にまぶす。
→砂糖を片面に塗り込む(今回は内側に塗りました)
→砂糖の面を内側に、2つ折りにした肉をビニール袋に入れる。料理酒を少し入れて冷蔵庫で寝かす。
2
肉に大葉とチーズを挟む。
3
両面に片栗粉をまぶし、表面がカリカリするまで焼く。
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