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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 人参、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにし◎の片栗粉をまぶす。
- 2
- 鱈は骨と皮を取り、はんぺんと一緒に粗みじんにするかすり鉢ですり、調味料の全てを加え手早く混ぜる。更に①を加えて混ぜる。
- 3
- ②を一口大(好みでの大きさで可)の小判型に丸め素揚げする。
ポイント
味がしっかり付いているので何も付けずそのまま食べられます。
はんぺんを混ぜている為、卵を加えなくてもふわふわに仕上がりました。
もぐもぐ! (33)
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やっと🌸が満開になり、今日は昨夜の残りの手作りさつま揚げに春をイメージしたお弁当に。
〈副菜〉
かにかま入り卵焼き、きゅうりの塩昆布和え、ミニトマト