おいしい♪渡り蟹のトマトクリームパスタ

意外と簡単に作れます♪塩レモンを使って生臭さをカットしたあと調理しました。
レモンはそもそも塩レモンにしなくても消臭効果がありますので
レモンと塩で代用しても大丈夫です。

暑いので牛乳を多めにしましたけど　濃ゆいのが食べたい方は牛乳を減らして生クリームの
比率を多くしてくださいヽ(^o^)丿


食べる時は食べにくいので全部蟹どかしてから食べてくださいね。
バルメザンチーズとよく合いますのでたっぷりかけて食べました♡


蟹の数え方　生きてたら「匹」死んでたら「杯」です(｡･ｪ･｡)ﾉ♪




お好きなパスタ　200g

渡り蟹　1杯～
塩レモン　（ｏｒレモン+塩少々）　輪切りを細かく切って３枚
にんにく1かけ
玉ねぎ1/2個
オリーブオイル

白ワイン　100cc
トマト缶ホール　１缶
牛乳　70ｃｃ
生クリーム　大2
コンソメ　大1.5
塩こしょう

①渡り蟹は三角形のふんどしを外し甲羅と手足部分に分けた後、半分に切り更に手足の部分を細かくわける
②①をボールに入れ塩レモン（orレモンと塩）を入れ、箸で全体を混ぜて置く。
（くさみ取りです　１０分～）
③にんにくと玉ねぎをみじんぎりにする。
⑤パスタを茹で始める
④レモンを払ってフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがたったら
　渡り蟹を入れる。全体が赤くなってきたら白ワインを入れる。
⑤沸騰したところでトマト缶を入れ、コンソメを入れ、牛乳を入れ再沸騰させ　塩こしょうで味見。
⑥最後に生クリームを入れ　茹で上がったパスタと絡めて完成。

パルメザンチーズを。



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