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- 2012/08/12
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アップルパイ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 1cm角に切ったバターに強力粉、薄力粉、砂糖、水を入れ、切るようにまぜる。練らない。
- 2
- バターが半分ぐらいのサイズになるまで混ぜたら、1cmぐらいに平たくして冷蔵庫で2時間ねかせる。
- 3
- 更に平たく伸ばし、三つ折りにしてまた伸ばす。これを3回ほど繰り返し、冷蔵庫で30分ねかせる。
- 4
- りんごを食べやすいサイズに切る。
- 5
- 鍋に切ったりんごと砂糖、レモン汁、バター、シナモンを入れ煮詰める。
- 6
- 適量の伸ばした生地をパイ生地にひき、煮詰めたりんごをのせる。
- 7
- 細長く切ったパイ生地を格子に組み、200度のオーブンで15分から20分焼き出来上がり。
ポイント
パイ生地は夏は作りづらいので、冷凍パイシートを使うと便利です。
みんなの投稿 (2)
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zen食べたい！
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ゆぼありがとうございます⋆›◡ु‹⋆
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