中華人気シェフ脇屋友詞さんのレシピ【香味野菜床】と香味鶏ハム

私、野菜くずを冷凍庫に貯めてるんですけど。

すごいですね、野菜床って。
捨てちゃう野菜くずで作るだけ。
肉、魚を漬けるだけ。

鶏ハムは1時間漬けただけで。
花椒、セロリ、香味野菜の香り、塩気で美味しい鶏ハムが簡単にできました。

こりゃ、ご馳走床だわ😋♪♪♪

野菜貯金か〜💰
健康が貯まりそう。エコも。

それで、お金も貯まれば万々歳です👛
↑永遠の課題だから、、、w

野菜床⁉️知りませんでした💦
鶏ハムがとっても美味しそう💕
めちゃめちゃ気になります‼️

私も野菜くずや果物の皮を冷凍しています。
野菜くずは、スープの出汁やカレーに
果物の皮は、パンの酵母に
そんな使い方だけでした💦
また、せっせと野菜くずを貯金👛しようと✊🏻
ありがとうございました〜🙋✨

非常ーーに香味なのです!!w
なので、鶏が味よろしく☆☆☆
私もベジブロス用に貯めてますが、野菜床もあなどれません👍
フープロ一発も助かり床!!

野菜床とか、面白いですね。
要は、野菜の旨み入り乳酸菌床ってこと??
ベジブロスも素敵ですね〜。

まっちさん、こんにちは😊
普段はベジブロス用に冷凍庫に貯めてますw
野菜床は香味よろしくですね☆
各種野菜があるからか、酸味が出るのは遅く、発酵もかなりゆっくりめで。
酸味というより、円みが出できます😋♪♪♪

シローさん、このお料理 素敵です(≧∇≦) エコお料理 良いですね。
野菜くずは、そのまま 冷凍保存で良いのですか？ 野菜くず 貯めようと。お金は、たまらないけど これなら直ぐにたまる（笑）

Hiroさん、おこんばんは☆
捨てるものが、美味しい床にw
ピーマンのヘタに種、湯剥きトマトの皮、水分のあるものは冷凍保存しちゃってます👍
ビニ袋にポンポン貯めてw
栄養の利率は高めかも〜😋♪♪♪
と、信じて貯めまひょ〜