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手料理
- 2017/02/11
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板チョコとスポンジで簡単！ラムボールトリュフ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スポンジを細かくしてボウルに入れ、アーモンドプードル，湯煎で溶かしたチョコ，生クリーム，ラム酒の順に加えてその都度よく混ぜたら胡桃とレーズンも加えて混ぜます。
- 2
- ひと口大に丸めて並べ、冷蔵庫で冷やし固めます。まとまりにくい場合は、生クリームを増やして成形し易い固さにして下さい。
- 3
- 2にテンパリング又はチョコレートとサラダ油を湯煎で溶かしたものでコーティングして網の上やクッキングシートに乗せ、チョコレートが固まったら出来上がりです。竹串などに刺してチョコレートでコーティングすると楽に綺麗に出来ます。
もぐもぐ! (6)
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バレンタインにもピッタリだと思うので、余ったスポンジやカステラがある場合は作ってみて下さい♪︎(๑ᴖ◡︎ᴖ๑)♪︎
アーモンドプードルが無い場合は、全量カステラやスポンジケーキでも代用可能です。
スーパーで売っているカステラの切り落とし？や失敗してしまったケーキ類もラムボールにリメイクで美味しく頂いて頂けると思います。
#大切な人に思いを伝える！バレンタインのお料理ネタ