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手料理
- 2014/11/03
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納豆キムチのおろしチーズ餅
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 餅を約２cm角にカットする。
キムチは少し刻んで納豆(付属のたれ、からしも一緒に)と和える。
大根はおろしておく。
- 2
- エノキを胡麻油で炒め醤油小さじ１位をまわしかける。炒めたら耐熱皿に敷く。
- 3
- エノキの上にカットした餅を散らし納豆キムチ、チーズを乗せて餅が柔らかくなるくらいまでオーブン又はオーブントースターで焼く。
- 4
- 取り皿に大根おろしを入れ、そこに取り分けておろしと一緒に食べます。お好みで醤油など垂らしてもよいと思います。
ポイント
耐熱皿の餅くっつき防止兼アクセントの役割で、餅の下に今回はエノキを敷きましたが油揚げやちくわ、他のキノコや刻みネギなんかでも合うかなと思います( •ॢᴗ•ॢ⋈)
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めっちゃ好きな組み合わせ♪
美味しそうな組み合わせ！( ˘ ³˘)♥
最後に大根おろしでさっぱりなのがまたgood～♪
納豆とキムチと米ならとりあえず間違ないかと思って😁あるもので適当おかずだけど、無難💗に乗り気った気分。。(ෆ❛ั▿❛ัʃƪ)♩