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手料理
- 2018/10/24
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Insalata di Cavolo ai salsa funghi
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ、加熱しながら香りをオリーブオイルに移す。香りが移ったらにんにくは取り出す。
- 2
- 唐辛子を入れて、香り移す。香りが移ったら唐辛子も取り出す。
- 3
- きのこを全てフライパンに入れ、強火で炒める
- 4
- きのこしんなりしてきたら、白ワインを加えアルコールを飛ばす
- 5
- 塩胡椒で味をつける
- 6
- キャベツ、トマトを食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
- 7
- きのこソースをかけ、お好みでペコリーノロマーノなどのチーズをすりおろす。完成
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Takeshi Kuraishiキャベツのサラダ きのこソース
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